Service continu midi - minuit

Notre Menu

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Une cuisine artisanale issue de produits frais cuisinés sur place, des frites maison, un tartare haché minute, pour nous c’est ça la restauration.

Bon Appétit !

ENTRÉES

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Oeufs Mayonnaise – 6.5€

Eggs mayonnaise

 

Terrine du chef – 7.5€

Chef’s pate

 

Rillettes maison – 7.5€

Home-made rillettes

SALADES

Prix unique - 14,5€

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Bergère

Salade, tomate, œuf dur, jambon de pays, toast de chèvre chaud, noix. Salad, tomatoes, egg, cured ham, hot goat’s cheese on toast, walnut.

 

Caesar

Salade, tomate, œuf dur, blanc de poulet, grana padano, croûtons, sauce Caesar. Salad, tomatoes, egg, tuna, rice, peppers, anchovy, olives.

 

Niçoise

Salade, tomate, oeuf dur, thon, riz, poivrons, anchois, olives. Salad, tomatoes, egg, smoked salmon, shrimps, red onions.

 

Nordique

Salade, tomate, oeuf dur, saumon fumé, crevettes, oignons rouges Salad, tomatoes, egg, smoked salmon, schrimps, red onions

 

Greffulhe

Salade, tomate, oeuf pochés, lardons, bleu d’auvergne, croûtons. Salad, tomatoes, poached egg, lardon, blue cheese, croutons.

 

Romane

Salade, tomate, oeuf dur, pate tricolores au pesto, jambon de pays, mozzarella. Salad, tomatoes, egg, pasta with pesto, cured ham, mozzarella.

 

Grecque

Salade, tomate, concombres, poivrons, feta, olives, oignons rouges. Salad, tomatoes, cucumbers, peppers, feta cheese, olives, red onions.

NOS PLANCHES

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Planche de Charcuterie – 19€

De la Maison MAS. Big plate with a mix of cooked pork meats.

 

Planche de fromages – 19€

Affiné par Thierry Avisse. Large plater with all sorts of cheeses.

 

Planche du bougnat – 21€

Charcuteries & fromages. Big plate with mix of cooked pork meats and cheeses.

SUR LE POUCE

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Croque Monsieur (pain poilâne) – 11.5€

Salade et crudités, frites (+1€). Toasted bread with ham and cheese salad and crudités.

 

Croque Madame (pain poilâne) – 12.5€

Salade et crudités, frites (+1€). Toasted bread with ham and cheese and an egg on top salad and crudités.

NOS PÂTES

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Lasage à la Bolognaise – 14.5€

Home made lasagna.

 

Penne au pesto 14.5€

Et son panaché de légumes du marché. Penne pasta with pesto sauce and vegetables.

AUTOUR DU BŒUF

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Bavette échalotes – 15.5€

Flank of beef with shallot sauce.

 

Cœur de rumsteck – 15.5€

Sauce au choix (poivre ou bleu). Thick rump steak with cheese or green pepper sauce.

 

Entrecôte 300g – 19€

Et son beurre maître d’hôtel. Rib steak (12,3 oz) with parsley butter.

 

Entrecôte XXL 500g – 25€

Servie sur ardoise et ses deux sauces. XXL rib steak (17.6 oz) with cheese and green pepper sauce.

 

LES TARTARES

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Tartare préparé par nos soins – 14.5€

Steak tartare, french fries and salad

 

Tartare à l’Auvergnate – 14.5€

Bleu d’auvergne, miel , noix / Steak tartar Auvergnat style blue cheese, honey , walnuts

 

Tartare à l’Italienne – 14.5€

Grand padano, tomates séchées, câpres, basilic, huile d’olive / Steak tartar italian style grand padano, dried tomatoes, capers, basil, olive oil

 

Tartare à la Coréenne – 14.5€

Coriandre, sésame, wasabi, huile de sésame et sauce soja / Steak tartare korean style coriander, sesame seed, wasabi, soya sauce

 

Le poêlé en feuille de brick – 14.5€

Au choix parmi nos tartares / Pan-seared tartar with pastry sheet choose in between all tartars above

 

« Tour du monde » des tartares – 14.5€

Classique, Auvergnat, Italien et Coréen / «The world tour» of tartars all tartars seen above

 

Assiette de garniture – 4€

Additional side dish

 

Changement de garniture – 4€

Change of side dish

NOS SPÉCIALITÉS

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Brochette de volaille à l’indienne – 15€

Indian style chicken skewer

 

Andouillette A.A.A.A.A – 17€

Moutarde à l’ancienne, croustillant de pomme de terre / Chitterling sausage with mustard sauce, crispy patatoes

 

Brochette d’agneau et merguez à l’orientale – 15€

Skewered lamb and merguez

 

Pavé de saumon – 17€

Juste grillé ratatouille maison / Grilled salmon steak with home-made «ratatouille»

 

Tartare de saumon aux olives – 17€

Avec salade de ratatouille froide Salmon tartar and olives served with cold ratatouille

LES DESSERTS

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Fromage blanc aux fruits rouges – 6.5€

Fresh cream cheese with red fruit coulis

 

Crème brûlée à la vanille – 7.5€

Vanilla crème brûlée

 

Panacotta coulis de mangue – 7.5€

Panacotta with mango

 

Salade de fruits frais – 6.5€

Fresh fruit salad

 

Moelleux au chocolat – 7.5€

Chocolate fudge cake

 

Tiramisu cremissimo – 6.5€

Tiramisu cremissimo

 

Tarte tatin – 7.5€

Tarte tatin

 

Café gourmand – 8.5€

Coffee with small desserts

 

Thé gourmand – 9.5€

Tea with small desserts

LES VINS

Rouge

 

Vin du mois

Côtes du Rhône AOC – Rochadour

Languedoc AOC – Jeff Carrel Les Darons

Pinot Noir IGP Haute Vallée de l’Aude – Antugnac

Chinon AOC – Couly-Dutheil Les Chatelières

Brouilly AOC – Château des Tours

Saint-Joseph AOP – Les Fagottes

Haut-Médoc AOC – Victoria II

Crozes-Hermitage AOC – Guigal

Mercurey AOC – Domaine Juillot – Les Vignes de Maillonge

12 cl

 

5,0€

4,8€

5,5€

6,5€

7,1€

7,5€

8,0€

50cl

 

15€

14.5€

18,0€

25,0€

26,0€

27,0€

28,0€

75cl

 

21€

31€

32€

35€

36€

37€

70€

90€

95€

Blanc

 

IGP Pays d’Oc – Sauvignon Saint-Clair

Chardonnay AOC – Pays d’Oc

IGP Val de Loire «Chenin de Jardin» Jérémie Mourat

IGP Côtes de Gascogne Domaine de Maouries

Bordeaux blanc AOC – Entre deux mers

Menetou-Salon AOC – Dne de Loye

Alsace Riesling AOC Domaine Mittnacht Les Fossiles

12 cl

 

4.80€

5€

5.30€

5.80€

6.10€

7.10€

7.90€

50cl

 

14€

16€

19.60€

22€

23€

27€

29€

75cl

 

25€

28€

31€

32€

35.50€

42€

Rosé

 

IGP Méditerranée – «M» by Sophie

Coteaux d’Aix rosé AOC – Dne Saint-Julien les Vignes

Côtes de Provence AOC – Domaine Sainte-Marie

12 cl

 

5€

6.30€

8.50€

50cl

 

15€

22.50€

31€

75cl

 

22€

30€

40€

Champagne

 

Champagne Louis Huot – Cuvée carte noire

Champagne Deutz Brut Classic

75cl

 

70€

110€

Fêtes & Évènements

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